1、执行公司要求，全面负责门店选址、装修、管理及运作，制定月度、季度、年度销售计划、毛利计划的执行计划，定量分解下发各店面并监督落实，完成总公司下达的经营指标；
2、产品质量、安全、出品管理；根据产品销量情况，分析产品销售结构与消费情况变化，制定相应产品调整方案；
3、维持店面良好的形象与服务水平，为所有的顾客提供优质、超值的服务，妥当处理顾客问题；
4、执行公司门店管理规定，进行员工管理、培训、日常工作安排和人事调整；
5、根据公司要求与门店实际情况，制定并落实年、季、月等营销计划，提升店面销售额与品牌形象等，并监督落实；
6、合理安排店面的产品库存、进收货检验、仓库协调有关工作；加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作；
7、保持商圈客户、地方市政、工商、税务等政府职能部门、当地社会团体、媒体的良好关系；
8、门店财务监控与管理，做好报表管理工作，例如：销售统计表、顾客意见表、财务经营报表、菜品销售排行等；加强单店的财务费用预算，合理计划开支各项费用；
9、领导安排的其他工作，及时工作汇报。
