山东省盐业集团有限公司（盐务局）系省属国有独资企业，依法从事本省的盐资源开发、利用和盐产品生产、加工、储运、批发经营业务。全省17个市、118个县（市、区）均设有盐业经营管理机构（盐业公司、盐务局），实行垂直管理，网络遍布全省城乡，现有6户直属食盐定点生产企业，是以高品质食盐的生产和销售为主导、涉及多品种盐及非盐产业的综合性企业集团。同时，经省政府授权，集团公司加挂省盐务局的牌子，为山东省人民政府的盐业行政主管机构，依法行使本级政府盐业行政主管职能，负责本行政区域内的盐业行业管理、盐政执法和食盐专营的行政管理工作。

烟台盐业公司（盐务局）是山东省盐业集团有限公司的直属企业，是烟台市人民政府的盐业行政主管机构和全市盐业行政执法主体，负责全市盐业行业管理、盐政执法和食盐专营行政管理工作。依法从事全市盐资源的开发、利用和盐产品的生产、加工、储运、批发经营业务。下辖10个县市区盐业公司（盐务局），负责各辖区内的食盐专营、盐政管理和盐业行业管理等业务。

菏泽盐业公司（盐务局）是山东省盐业集团有限公司的直属企业，是菏泽市人民政府的盐业行政主管机构和全市盐业行政执法主体，负责全市盐业行业管理、盐政执法和食盐专营行政管理工作。依法从事全市盐资源的开发、利用和盐产品的生产、加工、储运、批发经营业务。下辖8个县市区盐业公司（盐务局），负责各辖区内的食盐专营、盐政管理和盐业行业管理等业务。

基于集团发展战略，秉承“事业发展靠人才，人才成长有平台”的理念，并致力实现高素质人才的引进与培养，本着德才兼备、公开公正、竞争择优的原则，面向社会公开招聘有识之士。